À semelhança do outro (caso não tenham reparado), não cresceu :(.
O estranho é que eu faço como as receitas dizem e nada... pré-aqueço o forno, só abro a porta praí depois de 1h e nada.... não crescem.
Neste até usei farinha com fermento e..... fermento! Está aqui um mistério....
Pelo menos ficam saborosos :).
(nota: Eu usei mais ingredientes (de forma proporcional), porque era para mais pessoas :).
Ingredientes:
100 g de manteiga culinária
150 g de
açúcar
100 g de mel
1 iogurte natural (usei de limão)
1 limão
5 ovos
200 g de
farinha
1 colher de
sobremesa de fermento em pó
·
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Deite a manteiga numa tigela, junte 100gr. açúcar e
bata com a batedeira até obter um creme. Em seguida, adicione o mel e misture bem. O iogurte, a raspa e o sumo de limão deverão ser os ingredientes seguintes, envolvendo tudo muito bem.Em seguida, adicione a farinha peneirada com o fermento e bata até
obter um creme. Paralelamente, parta os ovos, deite as claras noutra taça (para fazer claras em castelo) e vá adicionando as gemas à massa. Bata com a batedeira até a mistura estar fofa.
Em seguida, bata as claras. Quando estiverem em espuma junte-lhes os restantes 50gr. de açúcar e continue a bater até estarem bem espessas.
Envolva as claras delicadamente na massa e se preferir, misture pepitas de chocolate (ideia minha - não faz parte da receita).
Deite o preparado numa forma untada com manteiga e papel vegetal. Leve a cozer no forno e faça o teste o palito.
(a receita base é da Vaqueiro)
