Há bastante tempo atrás partilhei aqui no blogue uma receita de "american pie" que vimos na televisão e que o meu marido tentou reproduzir (ver aqui). Em tamanho grande ficou deliciosa e, desta vez, o meu marido optou por fazê-las em tamanho individual.
Ficaram muito boas :).
Ingredientes para a massa:
Modo de preparação da massa:
Modo de prepação do recheio
Ficaram muito boas :).
Ingredientes para a massa:
- 675 gr. de farinha de trigo
- Sal
- 1 barrinha e meia de manteiga fria
- 169 gr. de margarina culinária
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 5 maçãs Granny Smith descascadas e fatiadas
- 118 gr. de açúcar amarelo
- 118 gr. de açúcar granulado
- 2 colheres de sobremesa de farinha de trigo
- Um pitada de sal
- Manteiga
Modo de preparação da massa:
- Envolva a farinha com a margarina e vá mexendo com as mãos muito bem;
- Junte um ovo batido;
- Adicione água até encontrar a textura ideal;
- Finalize com uma pitada de sal e um bocadinho de vinagre.
Modo de prepação do recheio
- Descasque maçãs e corte-as em fatias fininhas;
- Numa taça junte o sumo de meio limão espremido, o acuçar branco e o açucar amarelo para criar uma calda onde vai colocar as maçãs fatiadas;
- Adicione também um bocadinho de farinha a essa calda para dar alguma textura;
- Estique a massa com um rolo e forre todas as formas;
- Recheie as formas com as maçãs e a calda em que estavam embebidas;
- Remate com um bocadinho de manteiga por cima;
- Vão ao forno pré-aquecido a 190º durante 40 minutos.
