Quiche

Hoje é dia de receita :).

Desta vez, trago-vos uma quiche super saborosa que se faz num instantinho ;).

Ingredientes:

• 1 rolo de massa quebrada
• Cebola
• 1 embalagem de cogumelos frescos laminados
• 1 pacote de espinafres
• 3 tomates
• 1 batata doce
• 5 ovos

Ingredientes:

1. Faça um refogado com muita cebola e, quando esta estiver transparente, coloque dois tomates e deixe cozer muito bem.
2. Depois, junte a batata doce às rodelas e mais pouquinho de água;
3. De seguida, junte os cogumelos laminados e deixe reduzir o suco, dado que largam bastante líquido.
4. Por fim, coloque os espinafres e, mal estejam cozidos, deverá retirar todo o preparado do wok e deixar arrefecer (é importante deixar arrefecer para que, ao juntar o ovo, ele não cozinhe logo);
5. Bata 5 ovos e envolva-os no recheio já arrefecido;
6. Ajuste tempero de sal e pimenta, caso seja necessário;
7. Ligue o forno a 180º; 
8. Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa quebrada;
9. Verta todo o preparado para a tarteira e leve ao forno durante 30 a 40 min.
10. Deixe arrefecer antes de desenformar :).