Tarte de chocolate

Este fim de semana o meu marido resolveu por mãos à massa e fez uma tarte de chocolate que viu no site da vaqueiro (ver aqui). Posso garantir-vos que estava absolutamente deliciosa... que pecado!

Como teve ligeiras alterações, aqui fica como ele fez :).

Ingredientes:

Para a massa:

• 200g de farinha
• 50g de açúcar
• 150g de Vaqueiro derretida
• 1 ovo

Para o recheio:

• 150g de manteiga
• 100g de chocolate culinário
• 30g de cacau em pó
• 3 ovos
• 250g de açúcar
• 3 colheres de sopa de mel
• 200ml de natas frescas
• 1 laranja

Preparação:

1. Misture a farinha e o açúcar numa taça;
2. Adicione a vaqueiro derretida e trabalhe a massa até a mistura ter aspeto de areia grossa;
3. Junte um ovo e misture rapidamente os ingredientes até conseguir moldar a massa em bola;
4. Forre o fundo e as paredes laterais de uma forma de tarte e guarde no frigorífico;
5. Deite a vaqueiro derretida numa taça de vidro, junte o chocolate partido em quadrados, junte o cacau em pó e leve ao microondas durante cerca de 1 minuto na potência máxima. Mexa com uma vara de arames até a mistura ficar homogénea;
6. Parta os 3 ovos para outra taça, adicione o açúcar e bata com a batedeira até obter um creme fofo.
7. Adicione 2 colheres de sopa de mel e 100g de natas e continue a bater;
8. Envolva nesta mistura o preparado de chocolate e deite tudo na caixa de massa. Leve ao forno, que deveria estar previamente aquecido para 180º, na prateleira mais baixa, durante cerca de 50min (na receita diz 35min., mas nós precisamos de mais tempo);
9. Entretanto bata as natas restantes com 1 colher de sopa de mel até espessar e reserve no frigorífico;
10. Deixe a tarte arrefecer, decore com as natas batidas e salpique com a raspa da casca da laranja.
    

Fica super cremosa por dentro... mesmo a derreter :D