Bolachas de muesli

Eu adoroooooo bolachas. Não as faço com muita frequência, mas quando faço faço com gosto :). Estas são de muesli, ficam com uma consistência algo areada, mas são ótimas :).

(São é um pouco calóricas, dada a quantidade de manteiga....)

Ingredientes: 

• 200 gr. de manteiga à temperatura ambiente
• 100 gr. de açúcar amarelo
• 250 gr. de farinha
• 70 gr. de muesli (usei deste)
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Sumo de meio limão

Modo de preparação:

1. Bata a manteiga com o açúcar até ficar em creme;
2. De seguida, junte a farinha com o fermento em pó e o muesli ao preparado anterior;
3. Depois, molde a massa no formato que quiser e coloque as bolachas sobre um tabuleiro coberto com papel vegetal;
4. O forno já deve estar pré-aquecido a 160graus;
5. Leve ao forno por 30min ou quando achar que já estão douradas.

Bom proveito :D!

Já agora..... e para os fãs de bolachas/biscoitos, poderão encontrar mais algumas receitas aqui pelo blogue:

• Bolachas de banana e chocolate
• Biscoitos de limão com cranberries (arandos)
• Biscoitos de laranja com canela e amêndoas