Doce frio de ananás

E depois de mais um conjunto.... uma receita :).

Hoje deixo-vos com uma sobremesa muito saborosa e muito barata de se fazer :). Basicamente é uma terrina que se preenche em duas camadas: uma camada de gelatina de ananás e uma camada de bavaroise de ananás (este preparado de bavaroise é dos mais simples de fazer).

Ingredientes:

1 embalagem de gelatina de ananás (para a base) - por embalagem refiro-me aos 2 pacotes que trazem dentro
1 embalagem de gelatina de ananás (para a bavaroise) - por embalagem refiro-me aos 2 pacotes que trazem dentro
1 lata de ananás aos pedaços
2 pacotes de natas bem frias

Modo de preparação:

1ª Fase (no dia anterior)

• Fazer a gelatina de ananás como indicado na embalagem e colocar parte desse preparado no fundo da terrina. A quantidade é mais ao menos a olho, mas dificilmente gastam todo o preparado de gelatina que fizeram.
• Depois vai ao frigorífico para, no dia seguinte, estar dura o suficiente para receber o preparado de bavaroise por cima.

2ª fase (próprio dia)

• Dissolva a gelatina (2 pacotes) em 500ml de água acabada de ferver e deixe esse preparado arrefecer até chegar à temperatura ambiente;
• Depois de ter arrefecido, prepare as natas para adicionar (2 pacotes). As natas não precisam de ser batidas com batedeira. Basta que sejam um pouco batidas com uma vara de arames, só para perderem alguns grumos que possam ter;
• Junte as natas ao preparado e envolva tudo muito bem.
• Por fim, junto os pedaços de ananás.
• Junte uma colher de sopa de açúcar ao preparado (opcional);
• Coloque o preparado por cima da gelatina e leve ao frigorífico por 6 horas.

Com o flash da máquina fotográfica, a parte de cima ficou com um aspeto muito branco, mas estava mais amarelinho :)