Biscoitos de laranja com canela e amêndoas

Hoje deixo-vos com a segunda receita de bolachas que fiz para o Natal (podem ver a primeira receita aqui).

Também introduzi algumas modificações relativamente à receita original, por isso aqui está a minha :).

Ingredientes:

• 100g de manteiga;
• 150g de açúcar;
• Raspa de 1 laranja;
• 1 colher de chá de canela;
• 200g de farinha;
• 1 ovo. 
• Amêndoas laminadas a gosto (comprei-as avulso no Jumbo)

 

Modo de preparação:

1. Junte a manteiga, o açúcar, a raspa de laranja, a canela e a farinha;
2. Adicione um ovo para ligar tudo;
3. Por fim, junto as amêndoas laminadas, envolvendo tudo.
4. O forno deverá ser aquecido previamente a 180º;
5. Espalme na mão pequenos pedaços de massa, até se parecerem com biscoitos;
6. Forre 1 tabuleiro com papel vegetal e coloque os biscoitos separados; 
7. Ficam dourados ao fim de 20-25 minutos no forno.