15/02/18

Receita de "Húngaros"

Se há bolachas que eu absolutamente adoro são os húngaros!

Há uns dias atrás o meu marido aventurou-se na cozinha para as fazer, em parceria com a nossa pequenita, e o resultado encontra-se mais abaixo.

Ficaram com o sabor tradicional dos húngaros? Não ficaram, mas ficaram tão boas e acabei por esquecer esse pormenor.


Ingredientes:

Farinha - 300 g
Custard powder - 50 g
Manteiga - 150 g
Açúcar em pó - 100 g
Gemas de ovo - 2
Leite - 20 ml
Gema para pincelar - 2
Chocolate de culinária para cobrir - 150 g



Modo de preparação:
  • Pré-aquecer o forno nos 180ºC. Numa taça grande juntar todos os ingredientes pela ordem da receita. 
  • Misturar muito bem com as mãos e formar uma bola de massa uniforme. 
  • Estender com o rolo até a massa ficar com cerca de 3/4 mm de espessura. 
  • Recortar as bolachinhas com as formas desejadas, usando cortantes variados, e colocá-las num tabuleiro anti-aderente ou forrado com papel vegetal. 
  • Com um garfo, fazer umas riscas leves na superfície das bolachas e pincelar com gema batida. 
  • Levar ao forno até estarem bem douradas, cerca de 15 minutos (o tempo vai depender do forno). 
  • Depois de bem arrefecidas, levar o chocolate a derreter em banho-maria. Mergulhar metade de cada bolacha no chocolate e deixar secar sobre papel vegetal.



PS: No referido site podem igualmente encontrar o modo de preparação destes biscoitos na bimby ;).


10 comentários:

  1. Também adoro húngaros, mas nunca me aventurei a fazer em casa. Acho que vou levar a receita para experimentar :)

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  2. A verdadeira receita que nos deixa com aquela água na boca encontra-se no site da "la dolce Rita". São muito fáceis de fazer e originais... Faco-os imensas vezes.

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  3. Pensava que os húngaros tinham sempre aquele "recheio" no meio! Desses não gosto, mas destes (sem recheio) adoro :)

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  4. Tanto te corrijem e tu sempre a dar-lhe no erro.

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    1. O único erro que encontro é uma redundância do “há... atrás”. Não sendo isso, quer elucidar-me?

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    2. Corrijem?????? AHAHAHAHAH. Oh anonimo, volte para a escola.

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    3. Corrijem ou corrigem? Ahahahah. Volte la para a escola.

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  5. Respostas
    1. Sempre tive, mas felizmente não aparecem muito... ahahah. Beijinhos :)

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  6. Até podem não ter ficado iguais-iguais aos húngaros, mas estão com ótimo aspeto! *.*

    Beijinho d'

    A Marta
    https://amartaeumblog.blogspot.pt/

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