15/05/15

Bolo de cenoura com recheio de chocolate



Hoje deixo-vos com uma receita de bolo de cenoura e recheio de chocolate que ficou simplesmente maravilhosa :).

Ingredientes

  • 2 chávenas de farinha com fermento;
  • 1 chávena de açúcar;
  • 4 cenouras grandes picadas;
  • meia chávena de óleo;
  • 4 ovos inteiros.


Modo de preparação:

  1. Numa taça misture os ovos inteiros com o óleo;
  2. Depois junte o picado de cenoura (Há quem use a cenoura ralada em vez de picada, mas pessoalmente considero que o bolo fica mais homogéneo com ela picada);
  3. Depois de envolver esses 3 ingredientes muito bem, acrescente a farinha e o açúcar e bata um pouco mais. Se a massa lhe parecer demasiado consistente junte um pouquinho de leite “a olho”;
  4. Verta a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e coloque-a no forno previamente aquecido durante 1h, a 180º graus.


Mais tarde, quando o bolo já tiver saído do forno e tenha arrefecido prepare o recheio de chocolate.


Para recheio:

  • 1 tablet de chocolate pantagruel;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 3 a 4 colheres de sopa de leite.
  1. Leve tudo ao lume e vá mexendo sempre de forma a criar um creme espesso;
  2. Depois, abra o bolo a meio e coloque o preparado de chocolate.



No dia seguinte.... com o bolo já aberto :).


16 comentários:

  1. Eu sou um zero à esquerda na cozinha (shame on me) mas o bolo tem um aspeto delicioso e a receita parece ser super simples por isso, no domingo, vou fazer esta receita! Se correr bem faço um post no meu blog e identifico-te :P

    Beijinhos
    Bruna, HAVE AN OPEN HEART

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  2. tem um aspecto delicioso! :)
    nunca provei bolo de cenoura, este eu experimentava sem qq hesitação!
    um beijinho*
    Dreams and Lemonade

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  3. Que delicia adorei
    beijinhos
    http://cantinhodasofias.blogspot.pt/

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  4. Se soubesses a vontade louca com que estou de comer coisas doces, não postavas este post. É crueldade.

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  5. Parece ser tão bom!! Até cresce água na boca :)
    Beijinhos,

    http://cereja-dooce.blogspot.pt/

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  6. delicious cake..i love chocolate

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  7. Adoro bolo de cenoura com recheio de chocolate *.* até fiquei com vontade de fazer um agora!

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  8. Eu faço essa receita mas em vez de recheio faço cobertura e sem qualquer manteiga, apenas o chocolate e o leite!
    Experimenta! ;)
    Cris

    www.lima-limao.pt

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  9. Devia ser proibido colocar fotos tão deliciosas nos blogs ihihihih

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  10. Eu adoro bolo de cenoura, então se tiver chocolate! Tenho mesmo de experimentar essa receita :) Faz lembrar as bolachas que o Doraemon comia ahahah Beijinhos :)
    http://10metrosdouniverso.blogspot.pt/

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  11. Adoro bolo de cenoura com chocolate, é uma combinação perfeita mas por acaso nunca fiz :)
    Foi ficar com a receita!
    Bj S

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  12. Olá Cê.

    Só uma pergunta: o que queres dizer com "cenoura picada". É picada aos bocadinhos, como se fosse cebola?

    Bji,

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    Respostas
    1. Olá! Eu passei a cenoura numa mini picadora.. daquelas que por vezes trazem os conjuntos de varinha mágica :). Assim fica mesmo muitooooo picadinha, muito mais do que aquilo que conseguimos fazer com uma faca. Nesta textura acaba por fundir-se melhor com a massa :). beijinhos

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  13. Adoro esta combinação de chocolate e cenoura. Parece delicioso :)

    R de Rita

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