Mousse de chocolate com filipinos e sprinkles de chocolate branco

Eu já vos tinha mostrado em tempos, a mousse de chocolate que costumo fazer cá por casa (ver aqui). No entanto, como todas as receitas são sempre passíveis de melhorias, hoje deixo-vos com a receita aprimorada (alteração de dosagens) e uma nova forma de apresentação :).

Se a outra mousse era feita com crocante de amêndoa e já ficava ótima, agora com filipinos não fica nada atrás ;)

Ingredientes:

• 150gr de chocolate negro (pantagruel) + 300grs de chocolate de avelã (nestlé, por exemplo);
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 5 ovos
• raspa da casca de l limão pequeno
• 200 ml de natas
• 1 pacote bolachas filipino brancas
• 1 chocolate branco

 

Modo de Preparação: