26/05/14

Panquecas

E depois de mais um look, uma receita :).

Este sábado de manhã, enquanto eu tentava escrever algumas coisas "inteligentes" :P para a tese de doutoramento, o meu marido surpreendeu-me com um pequeno almoço tardio: Panquecas!

Nunca tínhamos feito panquecas em casa, mas ele viu a receita e achou que era fácil. Além disso, tínhamos todos os ingredientes necessários, porque são mais ao menos básicos.

Depois basta comer a panquecas com coisas que nos agradem ao paladar..... frutas, mel, nozes, requeijão, chocolate.... enfim :).

Estavam uma delicia e a receita foi retirada do site da Vaqueiro :)

Ingredientes:
  • 120 gr. de farinha
  • 20 gr. de maizena
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 60 gr. de açúcar
  • Sal
  • Raspa de casca de ½ limão
  • 2 ovos
  • ± 1dl de leite
  • 30gr de vaqueiro líquida (ou manteiga)


Modo de preparação:
  1. Numa tigela coloque a farinha misturada com a maizena, o fermento, o açúcar e também uma pitada de sal;
  2. Em seguida adicione a raspa da casca do limão;
  3. Abra um buraco ao meio do preparado e deite aí os ovos, o leite e a Vaqueiro Líquida (ou manteiga derretida);
  4. Mexa bem o preparado com uma vara de arames até obter uma massa homogénea;
  5. Deixe repousar a massa durante 15 a 20 minutos;
  6. Deite um pouco de Vaqueiro Líquida (ou manteiga) numa frigideira anti-aderente e leve a aquecer.
  7. Em seguida, deite uma concha pequena de massa na frigideira. Numa frigideira de tamanho normal deverá dar para duas panquecas de cada vez.
  8. Quando a base estiver dourada, volte as panquecas ao contrário e deixe-as alourar do outro lado também.

Comemos 5 panquecas cada um... acho que vou ficar uma pequena lontra!


25 comentários:

  1. Hum... boa sugestão!!! Ontem à noite fiz crepes ;) com chocolate e natas!!!

    beijinhos querida,
    http://modaeleganciaestilo.blogspot.pt/

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  2. they look so delicious i want to try to make these...

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  3. Que pequeno almoço delicioso....

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  4. Gostei muito da receita, vou tentar facela em casa.

    Beijinhos:))

    www.algoparaponerme.com

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  5. Epa tem óptimo aspecto! ;)

    http://agirlsdream-blog.blogspot.com

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  6. Já há imenso tempo que não faço umas e adoro-as :)

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  7. Ando há algum tempo para experimentar fazer umas... :)

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  8. Faço panquecas com alguma regularidade, porque acho mesmo simples de fazer, além de saberem mesmo bem e nos permitirem adicionar o que bem entendemos :) amanhã devo fazer panquecas de aveia

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  9. gosto tanto Cê, mas há muito que não faço, ficaram deliciosas.

    beijinhos

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  10. os meus adoram! Só que com 3 adolescentes é um castigo fazer tantas panquecas eh eh

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  11. nhammmi, que bom aspecto!:P

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  12. Que bom aspecto!! Cá por casa também gostamos muito de panquecas, mas geralmente optamos pelas integrais ;)
    Beijinho

    http://thehealthywayblog.blogspot.pt

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  13. Adoro panquecas!
    A minha receita não é igual mas estas têm um óptimo aspecto: vou experimentar!

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  14. Gosto tanto de panquecas, e essas tem um aspecto maravilhoso.....vou experimentar!

    http://despertarosonho.blogspot.pt/

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  15. Eu adoro panquecas e faço imensas vezes! :)

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  16. Nham, nham! Assim é que é!
    Vivam os maridos e as panquecas! :D

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  17. Lá em casa costumo fazer panquecas ao pequeno almoço ao sábado, adoro come-las com nutella e maple syrup :)

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  18. Adoro!! Ficaram com um aspecto maravilhoso :)
    Bj S

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  19. Que marido fofo! Quando arranjar marido tem que ser um que saiba cozinhar, é sempre uma mais-valia :)

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  20. Que bom aspeto :).

    http://aminhavidaeumlixo.blogspot.pt/

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  21. podias ter enviado uma para estas bandas!

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  22. Que optimo aspecto, vou retirar a receita ;)
    Beijinho*
    segue http://closetdamariauxinha88.blogspot.pt/

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Thank your for your comments :)!!!